- рус
- eng
100% НАТУРАЛЬНЫЕ!
БЕЗ ИСКУССТВЕННЫХ КРАСИТЕЛЕЙ!
БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ!
БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК!
МАКСИМАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ!
Технология
Низкотемпературная вакуумная сушка позволяет избежать этого отрицательного воздействия и сохранить в максимальной степени всё полезное, что есть в свежем продукте - витамины, ферменты, микроэлементы, экстрактивные вещества, вкус, цвет, запах.
В последнее время, при производстве продуктов питания, технологии сублимационной сушки и низкотемпературной вакуумной сушки становятся все более популярными. Мы не будем углубляться в детали технологического процесса, эта информация находится в открытом доступе и достаточно хорошо описана. Отметим лишь отличия нашей технологии от сублимационной.
Самым главным является то, что мы сушим ягоды и фрукты в свежем виде, в отличии от сублимации при которой продукт предварительно замораживается. Во время замораживания происходит частичная потеря летучих ароматических веществ и изменение цвета продукта. При низкотемпературной вакуумной технологии этого не происходит, поэтому ягоды и фрукты имеют более сильный аромат и естественный цвет.
Вторым, а возможно для кого-то и главным отличием, является цена сушеного продукта. Наши сушеные продукты в среднем на 30-50% дешевле сублиматов. За счет отсутствия дорогостоящей, дополнительной стадии замораживания продукта, а также наличие собственной сырьевой базы, мы можем предложить для Вас более привлекательную и выгодную цену.