Кексы и выпечка
Фруктово-ягодные кусочки и крошка предназначены для использования в кондитерском производстве (для суфле, выпечки, для прослойки и оформления тортов, пирожных, кексов). Придадут изделию натуральный фруктово-ягодный вкус и аромат. Изготавливаются из высушенных ягод и фруктов без использования химических добавок. Легко распределяются в изделии, благодаря низкой влажности (менее 10%) не происходит миграции влаги в тесто. Крошку можно вносить вручную и механическим способом. При хранении сохраняют высокие вкусовые качества и натуральный аромат. Включение в рецептуру крошки ягод и фруктов придаст вашим продуктам дополнительный натуральный вкус и добавит индивидуальности.
Для кексов и выпечки отлично подойдут:
Малина кусочки 1-3мм
Черная смородина кусочки 1-3мм
Целые ягоды клубники
Кусочки клубники 1-3мм